I Valloni garganici sono ambienti aridi, rocciosi, quasi sempre privi di vegetazione arborea. Valle della Vecchia è una vera eccezione. Un grande solco carsico che prende origine dalla base di Monte Sacro per insinuarsi con un lungo canyon tra le rocce calcaree dell’altopiano garganico. Particolari condizioni climatiche di elevata umidità, dovute all’esposizione diretta alla vicina costa marina, hanno determinato la possibilità di insediamento di una evoluta formazione di Macchia-Foresta mediterranea.

Buona parte del fondo di Valle della Vecchia, ad esclusione delle aree particolarmente pendenti, presenta una fitta vegetazione verde scura tipica della foresta mediterranea che contrasta con le rocce calcaree grigie che emergono dal fondo. E’ uno spettacolo straordinario che va osservato sia dall’alto, sia dal lato-valle, sia addentrandosi a piedi al suo interno. La specie arborea dominante è il Leccio, del quale, camminando nel fondo, si incontrano grandi esemplari arborei, abbastanza rari nel resto del territorio. Molte altre sono le specie vegetali arboree arbustive presenti (Fillirea, Terebinto, Alaterno, Lentisco, Ornello); dove si conserva un substrato più profondo con maggiore umidità si incontrano specie più esigenti, Carpino, Acero.