La Palude Sfinale costituisce insieme alla Palude Usmai (Lat. 41.943028; Long. 16.063833) il residuo di un complesso acquitrinoso duciacquicolo localizzato a livello del mare, tra Peschici e Vieste. Oggi, purtroppo l’area è fortemente minacciata dalle pressioni antropiche. La zona umida è alimentata dall’affioramento della falda freatica superficiale, proveniente dalla parte montana del Gargano.

L’acquitrino è caratterizzata dalla presenza del Giunco acuto (Juncus acutus) che conferisce al sito un aspetto assai caratteristico. L’area è un importante sito, soprattutto per l’avifauna migratoria. Nell’estesa area umida sono presenti i rettili come la Biscia dal collare (Natrix natrix), il Cervone (Elaphe quatorlineata), il Biacco (Coluber viridiflavus carbonarius) e la timida Testuggine palustre (Emys orbicularis). Tra gli anfibi molto comune sono il Rospo comune (Bufo bufo), il Rospo smeraldino (Pseudepidalea viridis) e la raganella (Hyla intermedia).