Canale Mortale è una lunga e stretta incisione carsica che solca il versante settentrionale del Gargano, tra i comuni di Cagnano Varano e Carpino, per terminare nell’ampio Piano di Carpino. Il toponimo “Mortale” è da ricercare nella stretta e profonda incisione dal forte profilo a “V” che caratterizza gran parte del suo percorso. Il canale è il prodotto dell’azione combinata di fenomeni tettonici e meteorologici. Lungo la parte alta delle pareti del canale si aprono diverse grotte (Lat. 41° 49’ 26”-Long. 15° 21’ 28”) dove sono state rinvenute testimonianze archeologiche risalenti al paleolitico.