Si tratta di uno dei riti più interessanti che si svolgono nel promontorio del Gargano. La Processione delle Fracchie è una cerimonia religiosa appartenente al ciclo pasquale ed avente funzione penitenziale e propiziatoria. Le fracchie sono delle enormi torce a forma di cono ricavate da tronchi sfrangiati longitudinalmente e al cui interno vengono inseriti rami e sterpi, tenuti insieme da grossi cerchi di ferro. Il trasporto viene effettuato con rudimentali carretti trainati con funi o catene da figuranti in costume. Ogni fracchia porta nella parte posteriore una immagine della Madonna Addolorata ed è agghindata con bandierine colorate. La processione si snoda lungo un percorso serale che attraversa le strade principali del paese e il centro storico in un lungo fiume di fuochi divampanti che precedono la processione della Madonna Addolorata.